Nồi lẩu thơm ngon hơn với viên thả lẩu phô mai

Viên thả lẩu phô mai béo ngậy và dai mềm là lựa chọn tuyệt vời để thêm vào nồi lẩu. Với lớp phô mai tan chảy bên trong, những viên thả lẩu này sẽ làm nồi lẩu trở nên hấp dẫn và lạ miệng hơn. Dưới đây là cách chuẩn bị một nồi lẩu hấp dẫn với viên thả lẩu phô mai, phù hợp cho cả gia đình.

Nguyên Liệu

Nước dùng lẩu: Xương ống heo hoặc gà (nếu không có, có thể dùng nước hầm rau củ), hoặc bạn có thể dùng gói gia vị lẩu đóng sẵn để tiết kiệm thời gian.

Viên thả lẩu phô mai: Chọn loại viên nhân phô mai, có bán sẵn ở các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

Thịt bò, thịt heo hoặc hải sản: Thịt bò thái lát, mực, tôm tươi để tăng sự phong phú cho nồi lẩu.

Rau ăn kèm: Rau cải ngọt, cải thảo, nấm kim châm, cải cúc, cần tây, và các loại nấm như nấm đùi gà, nấm hương.

Gia vị: Sa tế, tỏi, hành tím, ớt, gừng.

Bún hoặc mì ăn kèm.

Cách Làm

Chuẩn bị nước dùng lẩu:

• Hầm xương: Cho xương vào nồi, đun sôi để loại bỏ bọt, sau đó rửa sạch và tiếp tục ninh với nước mới khoảng 1-2 tiếng. Thêm hành tím và gừng đập dập để nước dùng thơm hơn.

Nếu dùng gói gia vị lẩu, chỉ cần pha theo hướng dẫn, thêm chút hành tỏi phi thơm là đã có nước dùng cơ bản.

• Nêm nước dùng:

Sau khi nước dùng đã ngọt, nêm thêm muối, bột ngọt, và chút đường cho vừa miệng. Nếu thích cay, bạn có thể thêm chút sa tế hoặc ớt tươi để tạo vị cay nồng cho nồi lẩu.

• Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

Rửa sạch rau và nấm, cắt khúc vừa ăn. Thịt và hải sản rửa sạch, thái mỏng và bày sẵn trên đĩa.

Viên thả lẩu phô mai để riêng, sẵn sàng cho vào nồi khi nước sôi.

• Thả viên phô mai và nguyên liệu vào nồi lẩu:

Khi nước lẩu đã sôi, lần lượt thả các nguyên liệu như thịt, hải sản, và cuối cùng là viên thả lẩu phô mai vào nồi.

Đun cho đến khi viên phô mai chín mềm và phần phô mai bên trong tan chảy là có thể thưởng thức.

Thưởng thức:

Ăn lẩu kèm với bún hoặc mì. Bạn có thể chấm viên thả lẩu phô mai với tương ớt hoặc sốt chấm để tăng thêm hương vị.

Nồi lẩu với viên thả lẩu phô mai vừa thơm ngon, béo ngậy vừa mang đến trải nghiệm thú vị khi phô mai bên trong tan chảy, hòa quyện với vị đậm đà của nước lẩu. Chúc bạn có một bữa lẩu hấp dẫn và ấm cúng bên gia đình!